Comment faire le brownie parfait….

Qui n’aime pas les brownies ?

Je consomme peu de sucre en ce moment, alors quand je vais m’offrir un peu de délice, un petit brownie est ma friandise sucrée préférée ! J’ai pensé partager la meilleure recette de brownie que j’ai trouvée ici et je vous garantis qu’une petite quantité de l’une de ces petites beautés satisfera votre envie. Avec des ingrédients simples et faciles, vous aurez la meilleure friandise entre vos mains en un rien de temps.

(Vous pouvez voir sur toutes les différentes photos combien de fois j’ai fait des brownies au fil des ans – c’est aussi une bonne indication de l’amélioration de mes compétences en matière d’appareil photo.)

Cette recette de brownie facile ne nécessite que quelques ingrédients simples : du beurre, du sucre, des œufs, de la farine et de la poudre de cacao. Du début à la fin, cela ne prend qu’une heure ou moins. Une fois que vous aurez préparé vous-même des brownies à la maison, vous verrez à quel point ils sont incroyablement simples à préparer, ce qui en fait un choix parfait pour tout amateur de chocolat.

Meilleure recette de brownies de tous les temps

vous l’avez tous goûté Brownie postalCorrect? Que diriez-vous de les essayer à la maison avec quelques ingrédients simples ? Oui, aujourd’hui, j’ai une liste surprenante d’ingrédients pour les brownies qui ne prend que quelques minutes.

Ingrédients de base dont vous avez besoin

1. 150 grammes de farine : C’est l’ingrédient principal des brownies, et il est indispensable à la préparation de la structure. Vous pouvez utiliser une cuillère pour niveler les ingrédients pour de meilleurs résultats. Assurez-vous d’utiliser une mesurette pour éviter d’ajouter plus de farine.
2. 225 grammes de beurre : Les brownies nécessitent du beurre salé, ce qui ajoute de la saveur. Cependant, vous pouvez utiliser du beurre non salé. Certaines personnes utilisent de l’huile végétale, mais le beurre est l’ingrédient le plus recommandé dans les recettes de brownies.
3. 100 grammes de cacao en poudre : Comme alternative au cacao en poudre, vous pouvez utiliser des morceaux de chocolat entiers. Cela donne (évidemment) à vos brownies la richesse chocolatée ultime. Cependant, la poudre de cacao donne aux brownies une véritable sensation chocolatée.
4. 4 oeufs : Vos brownies nécessitent des œufs entiers dans la recette du brownie. Les œufs sont également importants comme la farine ; Ils aident à tout relier. Assurez-vous également d’utiliser des œufs à température ambiante pour créer une texture moelleuse.
5. 450 grammes de sucre : Vous pouvez également utiliser du sucre cristallisé ; N’hésitez cependant pas à ajouter du sucre glace si vous préférez. Une autre recommandation est de mélanger moitié sucre blanc et moitié sucre roux. La cassonade est l’ingrédient secret des brownies, qui rehausse également la saveur et la texture.
6. 1 bouchon d’extrait de vanille : Cela donne à vos brownies une agréable odeur de restaurant. L’extrait de vanille est utile dans presque toutes les recettes de pâtisserie (en particulier les recettes sucrées).

Instructions pour la cuisson des brownies

Faire des brownies à la maison est très simple si vous suivez attentivement les instructions. Jetons un coup d’œil aux instructions ci-dessous, qui ne nécessitent que deux étapes et donnent un lot parfait de brownies.

étape 1 :

Tout d’abord, prenez un grand bol et faites-y fondre le beurre. Ajoutez ensuite les œufs et l’extrait de vanille au beurre fondu et battez-les bien. Battez le mélange pendant environ 2 minutes, ou vous pouvez utiliser un batteur à main pour obtenir un dessus croustillant sur les brownies. Après cela, à l’aide d’une spatule en caoutchouc ou d’une cuillère en bois, incorporez délicatement les ingrédients secs et tout mélange supplémentaire souhaité.

étape 2 :

Après avoir préparé la pâte, étalez-la uniformément dans un moule de 9 × 9 pouces recouvert de papier parchemin pour éviter qu’elle ne colle. Ensuite, faites cuire la pâte pendant environ 30 minutes ou vérifiez de temps en temps avec un cure-dent ; S’il ressort sec ou avec quelques morceaux, votre brownie est prêt.

Conseils pour préparer des brownies à la maison

• Assurez-vous de vérifier les temps de cuisson et les instructions pour obtenir les meilleurs résultats.
• Pour vous assurer de ne pas trop cuire la recette, essayez d’utiliser des brownies légèrement insuffisamment cuits avec un délicieux centre fondant. Cela garantira la texture et la saveur parfaites pour vos brownies.
• Le verre est considéré comme un mauvais conducteur de chaleur, c’est pourquoi il est souvent recommandé d’utiliser des casseroles en céramique ou en métal, notamment par les boulangers expérimentés.
• Les poêles en céramique et en métal conduisent plus efficacement la chaleur, ce qui permet d’obtenir de meilleurs résultats de cuisson.
• Utilisez des morceaux de chocolat entiers au lieu du sirop de chocolat ou du chocolat fondu. Cela rend le brownie complètement fondant et chocolaté.
• Utilisez toujours une tasse à mesurer pour les ingrédients.
• Assurez-vous d’utiliser des ingrédients frais chaque fois que vous devez préparer des brownies ou à tout autre moment.
• N’hésitez pas à expérimenter, par exemple en mélangeant du sucre brun et du sucre blanc. Vous pouvez également donner à vos brownies le style restaurant ultime en ajoutant une boule de glace vanille dessus.

conclusion

Après la cuisson, laissez les brownies refroidir complètement. Une fois refroidis, conservez-les dans un contenant hermétique. Ceux-ci peuvent être conservés à température ambiante pendant 3 à 4 jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Pour une conservation à long terme, vous pouvez les congeler jusqu’à trois mois. Assurez-vous simplement de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation. N’hésitez pas à ajouter des mélanges comme des noix hachées, des morceaux de chocolat, des restes de bonbons des Fêtes, des pépites de chocolat blanc ou des pépites de caramel. Ces choses peuvent rendre vos brownies extraordinaires. Pliez-les après avoir ajouté les ingrédients secs. N’oubliez pas d’utiliser ces mélanges dans la pâte (avant la cuisson).

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